في وعاء كبير، اخلطي أفخاذ الدجاج مع الزبادي العادي ومعجون الزنجبيل والثوم ومسحوق الفلفل الأحمر والكركم المطحون وملعقة صغيرة من الغارام ماسالا والكمون المطحون والكزبرة المطحونة وملعقتين صغيرتين من الملح وعصير الليمون. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى 4 ساعات.
30:00