في وعاء كبير، اخفقي 500 غرام من دقيق الخبز مع 7 غرامات من الخميرة الفورية و9 غرامات من الملح الناعم. أضيفي 360 مل من الماء الفاتر واخلطي بملعقة خشبية أو بيدك حتى لا يبقى دقيق جاف. سيكون العجين لزجًا ومتشققًا.