صفي الفول المنقوع واغسليه جيداً. ضعيه في قدر كبير وغطيه بماء جديد بارتفاع 5 سم تقريباً. ارفعيه على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار إلى متوسطة منخفضة واتركيه ينضج مكشوفاً لمدة 30-40 دقيقة، حتى يصبح الفول طرياً جداً ويسهل هرسه بالملعقة. أزيلي الرغوة التي تظهر على السطح.
30:00