حضّري الحشوة: ضعي الروبيان المفروم، براعم الخيزران، البصل الأخضر، الزنجبيل المبشور، صلصة الصويا، زيت السمسم، السكر، الملح، الفلفل الأبيض والنشا في وعاء. حرّكي في اتجاه واحد لمدة دقيقة تقريباً حتى يصبح الخليط لزجاً ومتماسكاً. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة أثناء تحضير العجينة.