اغسل العدس البني جيداً تحت الماء البارد وأزل أي حصى. في قدر متوسط، ضع العدس مع 600 مل من الماء. ارفعه للغليان ثم خفف الحرارة وغطِّ القدر واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح العدس طرياً دون أن يتحول إلى عصيدة. صفِّ العدس جيداً وافرده على صينية خبز ليبرد تماماً.
20:00