حمّص شرائح خبز العجين المخمر حتى تصبح ذهبية غامقة ومقرمشة، إما في محمصة على أعلى درجة أو في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. يجب أن يكون الخبز صلباً وليس طرياً، حتى يتحمل الأفوكادو دون أن يصبح رطباً.