غادر المطبخكرات الأرز المحشوة (أرانشيني)الخطوة 1 — من 7
في قدر متوسط، سخّن مرق الدجاج على نار هادئة حتى يغلي. أضف أرز الأربوريو ونصف ملعقة صغيرة ملح، ثم اطبخ على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الأرز طرياً ويمتص كل السائل، لمدة 18-20 دقيقة. افرد الأرز المطبوخ على صينية خبز ليبرد تماماً.