قشّري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة. ضعيها في قدر كبير، وغطّيها بالماء البارد، وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح. ارفعي المزيج إلى الغليان على نار عالية، ثم خفّفي الحرارة إلى متوسطة واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق، حتى تصبح طرية قليلاً ولكنها لا تزال متماسكة. صفّيها جيداً واتركيها جانباً.
05:00