في وعاء كبير، اخلط شرائح البصل، دقيق الحمص، دقيق الأرز، نشا الذرة، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة، الكركم، مسحوق الفلفل الأحمر، الملح والكزبرة الخضراء المفرومة (إذا كنت تستخدمها). اخلط جيدًا بيديك أو بملعقة حتى يتغطى البصل بالتساوي.