في وعاء، اخلطي أفخاذ الدجاج مع الزبادي العادي، ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والثوم، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة، مسحوق الكركم، مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري، ونصف كمية الملح. غطي الوعاء واتركيه ينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.
15:00