في وعاء صغير، اهرس الزبدة غير المملحة الطرية مع الثوم المفروم والبقدونس المفروم والشبت المفروم وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود حتى تتجانس. شكّلها على هيئة أسطوانة بطول 8 سم تقريبًا، ولفها بإحكام في غلاف بلاستيكي، ثم جمدها لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
20:00