في وعاء كبير، اخلط 300 غرام من الطحين متعدد الاستعمالات، و4 غرامات من الخميرة الفورية الجافة، و5 غرامات من الملح. أضف 150 غرامًا من الزبادي العادي و80 مل من الماء الفاتر. اعجن لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح ناعمًا وملتصقًا قليلًا. غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.