في وعاء كبير، اخلط 300 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات، وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، وملعقة صغيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و180 مل من الماء الدافئ. اخلط حتى تتكون عجينة، ثم اعجنها على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 8 دقائق تقريبًا حتى تصبح ناعمة ومرنة. ضعها في وعاء مدهون بالزيت، وغطها، واتركها لتختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
08:00