تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلط 300 غرام من الطحين متعدد الاستعمالات وملعقة صغيرة من الملح. أضف بيضة و120 مل من الماء الفاتر. اخلط حتى تتشكل عجينة خشنة، ثم اعجن على سطح مرشوش بالطحين لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. غطها بقطعة قماش مبللة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
08:00