في وعاء كبير، اخلط 300 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات، وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، وملعقة صغيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اصنع حفرة في الوسط واسكب 200 مل من الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. حرك بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة.