لتحضير العجينة: اخلطي 250 غ دقيق أبيض و0.5 ملعقة صغيرة ملح في وعاء. أضيفي 60 مل زيت نباتي وافركيه مع الدقيق بأطراف أصابعك حتى يصبح كالبقسماط الناعم. أضيفي الماء البارد تدريجياً واعجني لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة صلبة وناعمة. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتاح 30 دقيقة.