اسلق الدجاج: ضع صدور الدجاج في قدر، واغمرها بالماء بارتفاع 2 سم، وأضف ملعقة صغيرة من الملح الكوشر، واتركها على نار متوسطة حتى توشك على الغليان. اطبخ لمدة 15-18 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74 درجة مئوية. انقلها إلى طبق وفتتها بشوكتين. احتفظ بـ 480 مل من سائل السلق كمرق دجاج، أو استخدم مرقاً جاهزاً.
15:00