In einem großen Topf die Karotten, grünen Bohnen, Keulen (falls verwendet), rohe Banane, Yamswurzel und Schlangenkürbis (falls verwendet) vermengen. 200 ml Wasser, Kurkumapulver, eingeschnittene grüne Chilis und Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart, aber nicht matschig ist. Überschüssiges Wasser abgießen und dabei auffangen.