In einer großen Schüssel Hähnchen, Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Kurkuma, Chilipulver, Garam Masala und die Hälfte des Salzes vermischen. Gut vermengen, abdecken und mindestens 30 Minuten marinieren (über Nacht im Kühlschrank ist auch möglich).