Den Backofen auf 190 °C vorheizen. In einem großen Topf Tomatillos, Jalapeños, weiße Zwiebel, Knoblauchzehen und Hühnerbrühe geben. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und kochen, bis die Tomatillos weich sind und ihre Farbe verändert haben, etwa 10 Minuten.