In einer großen Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Die Hähnchenschenkelstücke hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und mindestens 30 Minuten, oder bis zu 4 Stunden, im Kühlschrank marinieren.