Knusprig geröstete Kichererbsen mit geräuchertem Paprika
Knusprige, rauchige geröstete Kichererbsen aus der Dose, perfekt als proteinreicher Snack oder Salattopping. In 35 Minuten mit Gewürzen aus der Vorratskammer fertig.
- Vorbereitung
- 5 Min
- Kochen
- 30 Min
- Gesamt
- 35 Min
- Portionen
- 4
Zutaten
Zutaten
- 400 g
- 2 EL
- 1 TL
- ½ TL
- ½ TL
- ½ TL
- ¼ TL
- ⅛ TL
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Kichererbsen aus der Dose abgießen und abspülen. Auf einem sauberen Küchentuch verteilen und gründlich trocken tupfen. Lose Häutchen entfernen.
In einer Schüssel die getrockneten Kichererbsen mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, gemahlenem Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet) vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Nicht überfüllen.
25–30 Minuten rösten, dabei die Pfanne nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie werden beim Abkühlen weiter knusprig.
Vor dem Servieren 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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