In einer großen Schüssel die Lammkeulenwürfel mit dem verquirlten Joghurt, der Hälfte des gehackten Knoblauchs, der Hälfte des geriebenen Ingwers und 1 Teelöffel Salz vermengen. Gut mischen, abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.