Die Nopales-Streifen unter kaltem Wasser abspülen. In einem mittleren Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die Nopales zugeben und 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie zart, aber noch leicht fest sind. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um überschüssigen Schleim zu entfernen.