Corta la col verde lo más finamente que puedas, ponla en un bol con la sal fina y mezcla. Deja reposar 10 minutos, luego escúrrela con fuerza con las manos sobre el fregadero hasta que no gotee más líquido. Desecha el líquido.
10:00Tiempo del paso · transcurrido 00:00 · aprox. 65 min