Dans une grande marmite, réunissez les carottes, les haricots verts, les pilons (si vous en utilisez), la banane brute, l'igname et la courge serpent (si vous en utilisez). Ajoutez 200 ml d'eau, la poudre de curcuma, les piments verts fendus et le sel. Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter 10-12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas en purée. Égouttez l'excédent d'eau en le réservant.