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Musaqa égyptienne
Étape 1 — sur 7
Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm. Saupoudrez les deux faces de sel et laissez-les reposer dans une passoire pendant 20 minutes pour éliminer l'humidité. Épongez avec du papier absorbant.
20:00
Temps de l’étape · écoulé 00:00 · est. 90 min
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