यदि सूखी चपटी चावल की सेवईं इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें गुनगुने पानी में 20 मिनट तक भिगोएँ जब तक वे लचीली न हो जाएँ, फिर अच्छी तरह छान लें। यदि ताज़ी सेवईं इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें हाथों से धीरे-धीरे अलग करें ताकि वे आपस में चिपकें नहीं।
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