Wlej mleko pełne i śmietanę kremówkę do średniego rondla. Dodaj 50 g cukru granulowanego, szczyptę drobnej soli morskiej, przecięte laski wanilii oraz wszystkie wyskrobane nasiona wanilii. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż wokół brzegów pojawią się małe bąbelki, a mieszanina zacznie parować, ale nie zagotuje się, około 5 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw wanilię do zaparzenia w gorącym nabiale przez 15 minut.