Jeśli używasz suszonego makaronu jajecznego, ugotuj go w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie lekko miękki, następnie odcedź i odstaw. Jeśli używasz świeżego makaronu, przepłucz go krótko w ciepłej wodzie, aby go rozluźnić, następnie dobrze odcedź.