Zagotuj dużą ilość wody w dużym garnku do intensywnego wrzenia. Dodaj 1 łyżki soli, a następnie dodaj 400 g fettuccine. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu do momentu, gdy makaron będzie al dente, około 10-12 minut. Zachowaj 250 ml wody z gotowania makaronu, a następnie odcedź.