Przygotuj farsz: włóż do miski posiekane krewetki, pędy bambusa, dymkę, starty imbir, sos sojowy, olej sezamowy, cukier, sól, biały pieprz i skrobię kukurydzianą. Mieszaj w jednym kierunku przez około 1 minutę, aż masa stanie się lepka i zacznie się łączyć. Przykryj i wstaw do lodówki, gdy przygotowujesz ciasto.