W dużej misce połącz pokrojoną w kostkę łopatkę jagnięcą z roztrzepanym jogurtem naturalnym, połową posiekanego czosnku, połową startego imbiru i 1 łyżeczką soli. Dobrze wymieszaj, przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub przez noc.