Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie i stanie się szklista. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę, aż uwolni aromat.