Num tacho médio, junte o peito de frango, metade da cebola picada, um dente de alho picado, 0.5 colher de chá de sal e água suficiente para cobrir por 2 cm. Deixe ferver, depois reduza o lume para baixo, tape e coza em lume brando durante 15-20 minutos até o frango atingir uma temperatura interna de 74°C e se desfiar facilmente com um garfo.