Altın Süt (Zerdeçallı Latte)
Zerdeçal, tarçın, zencefil ve bir tutam karabiberle sütten yapılan, bal veya akçaağaç şurubuyla tatlandırılan sıcak, kremsi bir zerdeçal lattesi.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Toplam
- 10 dk
- Porsiyon
- 2
Malzemeler
Malzemeler
- 500 ml
- 1 tsp
- ½ tsp
- ¼ tsp
- 1 tutam
- 2 tsp
- 1 tsp
- ¼ tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Küçük bir sos tenceresinde 500 ml sütü, 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçalı, 0.5 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçını, 0.25 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefili, 1 tutam karabiberi ve 0.25 tatlı kaşığı öğütülmüş kakuleyi (kullanıyorsanız) çırpın.
Sos tenceresini orta ateşe koyun ve ara sıra çırparak hafifçe kaynamaya bırakın. Şiddetli bir şekilde kaynamasına izin vermeyin.
Ateşi kısıp 3 ila 5 dakika boyunca sürekli çırparak karışım sıcak ve kokulu hale gelene kadar pişirin. Zerdeçal tamamen çözülmeli ve çiğ baharat tadı kalmamalıdır.
Ateşten alın ve 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağını (kullanıyorsanız) ve 2 tatlı kaşığı balı (veya akçaağaç şurubunu) tamamen eriyene kadar çırpın.
Tadına bakıp tatlılığı veya baharatı ayarlayın. İstenirse, daha kremsi bir doku için karışımı bir süt köpürtücüyle köpürtün veya 10 saniye boyunca blenderdan geçirin.
İki kupaya dökün ve hemen servis yapın. İstenirse üzerine bir tutam tarçın serpin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
