Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika, yumuşayıp şeffaflaşana kadar pişirin. Kıyılmış sarımsağı ekleyip 1 dakika, kokusu çıkana kadar pişirin.