Tupfe die Hähnchenteile mit Küchenpapier trocken. In einer großen Schüssel den Naturjoghurt, Tomatenmark, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, geräuchertes Paprikapulver, gemahlene Kurkuma, gemahlenen Zimt, gemahlenen Kardamom, 1 TL des Salzes und schwarzen Pfeffer vermischen. Das Hähnchen zugeben und wenden, damit es gut bedeckt ist. Bei Raumtemperatur 20 Minuten marinieren lassen, während du den Reis vorbereitest.