Die 12 Maistortillas jeweils in 6 Ecken schneiden. 240 ml Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen, bis ein Tortilla-Eck beim Kontakt zischt. Die Ecken portionsweise 2 bis 3 Minuten goldbraun und knusprig frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einer Prise feinem Salz bestreuen.