Einen kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen, 0.5 TL Salz und die Garnelen hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Garnelen undurchsichtig rosa werden und sich zu einem lockeren C formen. Abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und jede Garnele der Länge nach halbieren. Beiseitestellen.