Gurken-Limetten-Cooler
Ein erfrischender, gemixtes Kühlgetränk aus Gurke, frischem Limettensaft, Minze und einem Hauch Honig, über Eis serviert. In 10 Minuten fertig, ohne Kochen.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 0 Min
- Gesamt
- 10 Min
- Portionen
- 4
Zutaten
Zutaten
- 2 Stk.
- 80 ml
- 3 EL
- 10 Stk.
- 400 ml
- 12 Stk.
- 1 Stk.
- 1 Prise
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Die 2 Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch grob hacken — das Entfernen der Kerne verhindert, dass die Kaltschale bitter wird.
Die gehackte Gurke, 80 ml frischer Limettensaft, 3 EL Honig, 10 Minzblätter und eine Prise Salz in einen Mixer geben.
400 ml kaltes Wasser hineingeben und 45 bis 60 Sekunden lang auf hoher Stufe pürieren, bis die Mischung vollständig glatt und blassgrün ist.
Ein feines Sieb über einen Krug setzen und die pürierte Flüssigkeit abseihen, dabei die festen Bestandteile mit dem Löffelrücken ausdrücken, um den gesamten Saft zu gewinnen. Das Fruchtfleisch entsorgen.
Abschmecken und anpassen: etwas mehr Honig zugeben, wenn es zu sauer ist, oder etwas mehr Limettensaft, wenn es zu süß ist.
Fülle 4 hohe Gläser mit insgesamt 12 Eiswürfeln, gieße den Cooler über das Eis und garniere mit Limettenscheiben und zusätzlichen Minzzweigen. Sofort servieren.
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