Die abgespülten roten Linsen und 700 ml Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Linsen vollständig zu einem dicken, glatten Püree zerfallen sind und keine ganzen Linsen mehr übrig sind.