Zuerst den Sirup zubereiten: 200 g Kristallzucker, 120 ml Wasser und 1 TL Zitronensaft in einem kleinen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann 5 Minuten leicht einkochen lassen. 1 EL Orangenblütenwasser einrühren, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.