In einer großen Schüssel 300g Mehl, 1 TL Trockenhefe, 1 TL Zucker und 1/2 TL Salz vermischen. In der Mitte eine Mulde formen und 200ml warmes Wasser und 2 EL Olivenöl hineingießen. Mit einem Holzlöffel rühren, bis ein Teig entsteht.