Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego alto. Añade los cubos de pechuga de pollo y sazona con una pizca de sal y pimienta blanca. Saltea hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado, unos 3-4 minutos. Retira el pollo del wok y resérvalo.