Coloca los huevos en una cacerola, cúbrelos con agua fría hasta 2 cm por encima y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cocina durante 9 minutos. Escurre, luego transfiere los huevos a un bol con agua con hielo durante 5 minutos. Pela y reserva.