En un cuenco grande, bate los 2 huevos, 60 g de azúcar glas y 20 g de miel durante 2 a 3 minutos hasta que la mezcla esté pálida, espesa y ligeramente brillante. La mezcla debe caer del batidor formando una cinta lenta.
02:00Tiempo del paso · transcurrido 00:00 · aprox. 35 min