En un bol grande, mezcla 300 g de harina de trigo todo uso, 4 g de levadura seca instantánea y 5 g de sal. Añade 150 g de yogur natural y 80 ml de agua tibia. Amasa durante 8-10 minutos hasta que quede suave y ligeramente pegajosa. Cubre y deja reposar durante 30 minutos.