En un bol grande, mezcla 300 g de harina de trigo, 1 cucharadita de levadura instantánea, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y 180 ml de agua tibia. Mezcla hasta formar una masa, luego amasa sobre una superficie enharinada durante unos 8 minutos hasta que esté suave y elástica. Colócala en un bol engrasado, tápala y deja que repose durante 1 hora o hasta que doble su volumen.