Prepara la masa: en un bol grande, combina 300 g de harina de trigo todo uso y 1 cucharadita de sal. Añade 1 huevo y 120 ml de agua tibia. Mezcla hasta que se forme una masa irregular, luego amasa sobre una superficie ligeramente enharinada durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.